ゆめ牧場とのコラボで誕生！日本で唯一、ローマ教皇へ提供された「法王のティラミス」ついに登場！
令和元年11月23日より、ローマ教皇フランシスコ様が教皇として史上2人目、38年ぶりに訪日されました。
その際、千葉県のイタリアンレストラン・オリベートさんが令和元年11月25日にバチカン大使館（正式名称 駐日ローマ法王庁大使館）で行われました昼食会において、料理提供・プロデュースを担当。コースのデザートとしてローマ教皇に提供されたのが「法王のティラミス」です。
美味しさの秘密のひとつは、なんと！このケーキには、成田ゆめ牧場のヨーグルトを使った特製ソースが使われました。
日本で唯一、ローマ教皇に提供したイタリアンレストラン・オリベートのこだわり
■口当たりを極限までクリーミーにしたパティシエの技術
オリベートのティラミスは厳選した北海道産のマスカルポーネチーズをふんだんに使い、口当たりを極限までクリーミーにしたこだわりの逸品です。
■オリベートだけのオリジナルブレンドのコーヒー豆を使用
ティラミスの魅力であるほろ苦さを実現するために、オリベートだけのためにブレンドしたコーヒー豆を使用しています。
苦みだけではなく、酸味・旨味も感じるよう産地の違う3種の豆をブレンドしています。
■成田ゆめ牧場とのコラボレーションソース
成田ゆめ牧場のヨーグルトを使った発酵をテーマにした独自のソース。
別添えのソースは千葉県成田ゆめ牧場のヨーグルトと日本伝統の発酵食品である「塩麹」を合わせた、甘さ・酸味・塩味を同時に味わうことのできるオリジナルのソースです。
■イタリア産トリュフ・有機カカオニブを使用
デザートの枠を超えた感動を求め、イタリア産黒トリュフを超極細パウダーにし、贅沢にティラミスへかけています。
そしてスーパーフードとしても人気の有機カカオニブをトッピングしました。
芳醇な香りと風味をお楽しみください。
＜ご提供内容＞
・法王のティラミス…(ティラミス5号)×1台
