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ゆめ牧場の新鮮牛乳
明治時代から100年以上に渡って酪農を続ける歴史が保証する本物の牛乳です。
ホルスタインとジャージーの搾りたての原乳をミックスして65℃30分の低温長時間殺菌を施してつくるクリーミーなこだわりのノンホモ牛乳はスーパーでは手に入らない、牧場でしか味わえない牛乳です。
牧場牛乳の美味しさを心ゆくまでご堪能くださいませ。
新鮮な牛乳をお届けする為、牛乳の発送は火･金･日曜日とさせて頂いております。
ゆめ牧場の新鮮牛乳の商品情報
●商品名
●賞味期限
●商品内容
●その他
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牧場の牛乳セット
上ブタに日付を記載（発送日含めて6日間）
牧場の牛乳（500ml）×3本or5本
無脂乳固形分：8．2%以上・乳脂肪分：3.4%以上・生乳：100％
ノンホモ牛乳ですので、上部がバター状に固まります。よく振ってからお飲み下さい。
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成田ゆめ牧場の牛乳が美味しい訳
鮮度１００％
こだわり１００％の牛乳
成田ゆめ牧場では、毎日早朝と夕方の２回搾乳を行います。
この作業にかかる時間は約２時間。生産スタッフと牛の連帯作業です。
搾乳した生乳はすぐにバルクへ注がれ、冷却され、ここから、製造スタッフの手にゆだねられます。
冷却された生乳は検査をへてフィルターで濾過されたあと、清浄機にかけられて遠心力により細かいゴミを取り除きます。
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牧場の牛乳であるこだわり
その後、６５℃で３０分間の低温殺菌が行われます。
一般的な高温による加熱処理ではなく、低い温度で時間と手間をかけて処理することで、より牛乳本来の風味が残されるのです。
また、通常ここでホモジナイズという脂肪分均質化作業が入るのですが、ゆめ牧場ではそれを行いません。
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ホモジナイズされないノンホモ牛乳こそが「本物の牛乳」というのが成田ゆめ牧場の哲学。
ホモジナイズにより均質化したほうが品質が安定し、賞味期限も長く取れるので、スーパーなどに並ぶ牛乳はほとんどホモジナイズ処理がなされています。
それでも、成田ゆめ牧場ではそれを行いません。
余分な加工を行われていない牛乳こそが「本物の牛乳｣だと考えるからです。
そして、賞味期限の短い本物の牛乳は牧場より直送でお客様の元までお届けします。
本来なら牧場まで足を運ばないと味わえない、ゆめ牧場のつくりたて新鮮牛乳をご家庭でご堪能いただけます。
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成田ゆめ牧場のオリジナルブレンド牛乳
成田ゆめ牧場の牛乳は『ホルスタイン』と『ジャージー』の牛乳を7：3の割合でバランスよく混ぜたオリジナルブレンド牛乳。
豊かなコクがあるのに後味がスッキリ、ジャージーとホルスタインのいいとこどりをした理想の牛乳となります。
また、ゆめ牧場の牛乳はよく振ってからお飲み下さい。
上部がバター状に固まっている場合があります。これはホモジナイズをしていないゆめ牧場の牛乳の特徴ですので、安心してお召し上がり下さい。
牛乳に含まれる栄養素
牛乳と人間とのかかわりは古く、人間が牛やヤギの乳を飲み始めたのは約一万年前ともいわれています。
太古より、人間の食生活を支えてきた牛乳。ここでは、牛乳に含まれる栄養素についてみていきます。
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牛乳には、体の中では合成されない必須アミノ酸を含む
19種類のアミノ酸がバランスよく構成されています。
タンパク質は血や肉、骨や皮膚、髪の毛にいたるあらゆる
細胞を作る大事な栄養素であるのと同時に、ホルモンの
生産や免疫物質などにも関わっています。またタンパク質
の一種であるグルタミン酸は、頭の働きをよくする物質を作
りだします。
このように、牛乳には良質なたんぱく質が豊富に含まれて
いるのです。 |
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牛乳は母乳の成分に最も近いといわれますが、カルシウム
の量は牛乳のほうが4倍近く多く、カルシウムの補給に最も
適しているといわれます。
その理由としては、まず、コップ1杯（200ml）の牛乳にカルシ
ウムが200mgものカルシウムが含まれていること。
さらに、牛乳に含まれるたんぱく質や乳糖などの働きで、カ
ルシウムの吸収率が50～70%と非常に高ことが挙げられます。
野菜類が約20%、小魚類の吸収率が約30%ですから、牛乳の
吸収率が際立っています。
カルシウムの働きは骨や歯の形成、血液の凝固、ホルモンの
分泌、免疫機能。筋肉の収縮や心臓の鼓動を一定に保つと
いう大切な役目も持っています。さらに神経の興奮を抑えるの
で、イライラや情緒不安定にも効果的です。よく眠る前にコップ
1杯の牛乳を飲むと安眠できるといいますが、その訳はこんな
ところにあるのです。 |
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牛乳に含まれる主なビタミンは、AとB2です。
Aには二つの形があり、一つはレチノール。これは子供の成長を
促し、さらに目を健康にするのに必要です。もうひとつはベータカ
ロチン。これは組織の損傷を保護するのを補助する特性を持って
います。
ビタミンB2は、200ml中に約0.30mg含まれています。
栄養分の代謝を高め、成長促進作用に大切な役割を果たしてい
ます。
その他にもビタミンB1は、疲労回復。
ビタミンEは老化の原因と思われる過酸化脂質を防ぐ働きがある
ので、老化防止ビタミンとして注目を集めています。 |
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牛乳の脂質は乳脂肪といわれます。
小さな脂肪球の形で1ml中に20～60億個も分散しています。その
ため脂肪分解酵素作用が有利に働き、消化吸収率が97%と高い
のです。
脂質はエネルギー源として身体に元気をくれますが、その構成要
素は体のすべての細胞やホルモン、胆汁酸などに必要です。また
ビタミンA、D,Eの吸収や貯蔵、神経の働きにも深く関わっています。 |
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牛乳の糖質はほとんどが乳糖です。乳糖は哺乳動物の乳に特有
のもので、幼児期の脳細胞の発達に欠かせないものです。
また、整腸作用により便秘等にも効果があり、カルシウムの吸収を
助け、鉄の吸収を促進します。
重要なエネルギー源としても筋肉の
収縮や体温の維持、病気への抵抗力などに関わっています。
ブドウ糖も含まれていますが、これは脳のただひとつのエネルギー
源です。 |
牛乳をお取り寄せ頂いたお客様からのお声
牛乳をお取り寄せ頂いたお客様から頂いた感想です。
たくさんのご感想ありがとうございます！
匿名様♪ ありがとうございます！
インターネットで商品を購入することはほとんどなかったので、正直、商品が手元に届いてみるまで不安でした。
しかし、親父から『おいしいよ。この牛乳は』と褒められたときはとても嬉しかったです。思っている以上に牛乳は濃厚であったし、ヨーグルトもとてもおいしかったです。
牛乳は、その濃厚な味にいつか高原の牧場で飲んだ牛乳を思い出し、ヨーグルトは今までにあまり食べたことのない味に買った自分が親父以上に感動しながらあっという間に食べてしまいました。
みも様♪ ありがとうございます！
こんな牛乳、初めてでした。あっさりしているのにコクがある。
実は冷たい牛乳を飲むとおなかが痛くなっていたので、おそるおそるだったのですが、なんともありません。2杯目からは、すごい勢いで飲ませてもらいました。あっという間になくなってしまいました。
またお願いしたいと思っています。ありがとうございました。
メグ様♪ ありがとうございます！
仕事もすでに引退し、病気をしてお酒を飲めない父への贈り物にはいつも悩むのですが、こちらの商品は健康的ですし、美味しいと言って父も大変喜んでいたようです。ありがとうございました。
j-aqua様♪ ありがとうございます！
ゆめ牧場さんから荷物が届く日は、気配を感じるのか匂いを感じとるのか（？）（＾＾； 絶対に妹がいるんです。
濃厚って書いてありましたけど、ホント、すごくコクがあるんですね。美味しかったぁ。娘、ビンから直接ごくっ！ごくっ！っと（T＾T）
私の分があぁぁぁぁ・・シクシク。
たろ～様♪ ありがとうございます！
牧場の絞り立て牛乳を待ちに待っていた牛乳が大好きな私にとっては嬉しい商品でした。で、その牛乳！とてもおいしく頂けました。さらっとした喉ごしでさっぱりしていましたね。牛乳に良くある飲んだ後に口直しの必要がないと言ったら大袈裟かな？
市販されている牛乳よりもっと濃厚と聞いていたので脂肪分が口に残ると思っていたのですが、お茶などを飲んだ後のようにさらりとしていました。
とても優しい味♪の牛乳で5本はアッという間になくなりました。
れれ様♪ ありがとうございます！
濃いのに臭みもなく、本当に美味しくいただきました！
寝たきりの家族も、濃いのに飲みやすいと飲んでいます。また購入するのが楽しみになりました
ぼうたろう様♪ ありがとうございます！
先日購入した牛乳とヨーグルトについて、大変満足しました。
牛乳はまろやかでコクがあり最高でしたし、ヨーグルトも美味しかったです。ありがとうございました。
ピーナッツ5号様♪ ありがとうございます！
超！が付くくらい美味しいです。近くにも牧場がありそちらの牛乳と飲み比べしましたが、なぜ、こちらの牛乳はこんなに美味しいのでしょうか。
届いたすぐよりも2～3日後のほうが濃厚感がでて美味しかったように感じました。できれば通常の商品としてほしいです。
kazumasaishihara様♪ ありがとうございます！
ついに「ゆめ牧」の原点の牛乳を以前より手軽に購入できるようになりました。大歓迎！早速オーダーしました。食パンやスコーンすべての原点はここにあり！逸品です。
rin様♪ ありがとうございます！
初めてノンホモ牛乳を飲みました。
スーパーで売られている牛乳と味が全然違う！てっきり、スーパーで売られている牛乳を濃くしたものかと思っていたのですが、味が違うのに驚きました。おいしいです！
最後までご覧頂きまして、ありがとうございます。
成田ゆめ牧場のノンホモ牛乳の魅力をお分かりいただけましたでしょうか？
また、ゆめ牧場では牛乳をつかった美味しいレシピなども随時募集しております。もし宜しければこちらよりお寄せ下さいませ。
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